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1. アメリカのフードロス問題の現状 アメリカでは、生産される食品の約30～40％が廃棄されており、年間約1,330億ポンド（約6,000万トン）の食品が失われています。これは、約4,600万人のアメリカ人を養うのに十分な量であり、経済的損失は1,610億ドル（約1...

中国のフードロス対策から学ぶ「節約」と「レシピ」の重要性 近年、世界的に問題視されている「フードロス（食品廃棄）」。特に中国は、人口が多く、食品消費量が膨大であることから、フードロス対策に力を入れています。この記事では、中国の取り組みを参...